🔴Diet and Supplements in Cancer Prevention
Le cancer est une maladie héréditaire multifactorielle et, en raison de son incidence croissante chez les jeunes et les adultes ainsi que de son fardeau important, l’accent oncologique a été davantage axé sur les efforts de prévention. Il a été suggéré que plusieurs choix alimentaires et de mode de vie contribuent à l’apparition du cancer, vraisemblablement via des voies métaboliques et inflammatoires complexes. L’alimentation est l’une des variables cruciales dans la détermination du risque de cancer. En outre, à mesure que la recherche s’intensifie, un lien plus distinct entre le régime alimentaire et les altérations moléculaires des patients apparaît et devient quantifiable, dissipant ainsi les idées reçues qui liaient les changements phénotypiques aux variations alimentaires. Bien que les preuves ne soient pas cohérentes, des doses appropriées de vitamine B12, de vitamine D, de vitamine C, de sélénium, d’acide folique et d’antioxydants tels que les caroténoïdes ont montré un effet préventif dans certains types de cancer . Cependant, une mauvaise utilisation de compléments alimentaires chez des personnes bien nourries n’entraîne aucun effet, voire présente des effets nocifs, augmentant ainsi le risque de certains cancers.
À l’inverse, d’autres facteurs comme l’alcool, l’obésité, certains acides gras et certaines techniques utilisées pour la préparation des aliments peuvent augmenter le risque de cancer. Il est désormais approprié d’apporter des modifications alimentaires conformes aux suggestions visant à prévenir l’incidence du cancer, en mettant l’accent sur l’amélioration du mode de vie, notamment la gestion appropriée des problèmes associés à l’alimentation, à la nutrition, au tabagisme et à la consommation d’alcool. Cependant, il est actuellement nécessaire de mener davantage de recherches cliniques pour démontrer l’innocuité et l’efficacité de l’utilisation de divers composés phytochimiques ou extraits de plantes comme compléments alimentaires pour prévenir les stades primaires du cancer.